Ako pestovať pažítku? Sadenie, polievanie, uskladnenie

Zeleň vo vnútri domu alebo na záhradke určite poteší a z útulní nejedno oko. A čo tak rastlinky, ktoré majú všestranné využitie? Napríklad takú pažítku, môžete použiť nielen v kuchyni ako dekoráciu, ale môžete si ju dať aj priamo na chlebík či na vaše obľúbené jedlo.

Ako pestovať pažítku v kvetináči a vonku?

Nie je náročná na pestovanie, a preto bude tou správnou voľbou. Ochutí vám nielen jedlo, ale aj dušu. Odkiaľ pochádza pažítka, aké má účinky, a hlavne ako ju pestovať, sa dozviete v tomto článku.

Čo je to pažítka?

Pažítka je rastlinka, ktorá patrí do cibuľovín, presnejšie do čeľadi cesnakovitých. Pôvodne pochádza zo stredomorských oblastí, ale je nenáročná na pestovanie, preto sa jej darí aj na našom území. Rastie približne do výšky 10 - 35 cm. Má dlhé, tmavozelené, rúrkovité listy. Kvet pažítky má guľovitý tvar do špicu, pripomína menšiu verziu kvetu ďateliny. Podľa toho, o akú odrodu ide, sú kvety sfarbené od bielej až po fialovú. Je to viacročná rastlinka, ktorá príjemnú cibulkovo-censakovú chuť.

Odrody

Pažítka má až 4 odrody. Najčastejšie sa vyskytuje Pažítka pražská, ktorá je súčasťou záhrad, ale aj balkónov, parapetných dosiek a kuchynských liniek. Ďalšie sú:

  • Pažítka pražská = má štipľavejšiu chuť, dlhšie rúrkovité listy sfarbené do tmavo-zelena, obsahuje vitamín C;
  • Pažítka jemná = jej druhotné meno je odvodené od jej príjemnej jemnej chuti, ide o skorú odrodu, obsahuje vitamín C;
  • Pažítka čínska/cesnaková = rastie najvyššie zo všetkých pažítok, až do výšky 45 cm, listy sú ploché a vôňou pripomínajú cesnak, obsahuje vitamín C;
  • Pažítka bohemia - je vysoko výnosná odroda, má silnú aromatickú chuť; darí sa jej v kvetináči, podobne ako predošlé odrody, aj táto obsahuje vitamín C.

Prečo sa pestuje?

Pažítka sa najviac využíva v kulinárstve. Vďaka svojej chuti, príjemne ochutí natretý chlebík, kde sa využíva najviac. A síce, veľmi často ju nájdete aj v reštauráciách ako atraktívnu ozdobu šalátov, rýb, a samozrejme, na vrchu takmer každej polievky. Používa sa aj na dochutenie jedál, napr. varených zemiakov, praženici, omáčok, nátierok.

Využitie pažítky v kuchyni

Pri varení ju však používajte na poslednú chvíľu, aby si zachovala svoju chuť a nestratila svoje zdravotné benefity, pre ktoré sa pestuje tiež.

Zdravotné výhody pažítky

Okrem toho, že pažítka sa pestuje hlavne pre jej chuť, patrí aj medzi bylinky s liečivými účinkami. Obsahuje mnoho vitamínov a minerálov, medzi nimi aj vitamín A, B, C, E, K, železo, fosfor, horčík, zinok, meď, selén, omega 3 atď. Už dve lyžičky pažítky vám nahradia potrebnú dennú dávku vitamínu K, ktorá posilňuje kosti a neuróny v mozgu. Stojí za to spomenúť aj vitamín A, ktorý sa stará o dobrý zrak a krásnu pokožku bez akné a vrások.

Možno by ste to ani neboli povedali, ale táto nenápadná rastlinka v sebe ukrýva vysoké množstvo vlákniny, ktorá zabezpečuje fungovanie tráviaceho systému. Vďaka ďalším užitočným látkam dokáže znížiť krvný tlak, ničí voľné radikály, znižuje hladinu zlého cholesterolu čím prečisťuje cievy a posilňuje srdce.

Pažítka - pestovanie

Pažítku jednoducho musíte mať vždy k dispozícii. Či bývate v dome, či v byte, či máte záhradu, balkón alebo nie. Nevyžaduje si náročnú starostlivosť a s minimálnou pomocou sa jej darí aj vnútri aj vonku. Aby ste sa vyhli začiatočníckym chybám pri pestovaní, mali by ste o tom niečo vedieť.

Kedy a ako ju vysievať?

Podľa toho, či ju chcete pestovať vo vnútri alebo vonku bude závisieť aj obdobie, ktoré je na vysievanie najlepšie.

Pestovanie v interiéri

V interiéri to môžete vysadiť pažítku kedykoľvek. Semienka zasejte do kvetináča po viac kusoch, ale urobte viacero plytkých jamiek. Potom prihrňte zem a zalejte vodou. Kvetináč umiestnime najlepšie k oknu, aby ste zabezpečili pažítke dostatok svetla. Pre prípad aby ste to neprehnali s polievaním, umiestnime rastlinku do kvetináča, ktorý má na spodnej strane otvory a kvetináč podložte mištičkou.

Výsadba v exteriéri

Pri vonkajšej výsadbe ju vysievame na jar, približne koncom marca alebo začiatkom apríla. Semienka sejeme plytko, približne 1,3 cm a asi 10 cm od seba. Prihrňte pôdou a zalejte. Pôda by mala byť s prímesou humusu, aby poskytla pažítke všetky potrebné živiny.

Pestovanie pažítky v exteriéri (v záhrade či na balkóne)

Ako rastie a kedy sa zbiera?

Pažítka rastie vo zväzkoch. Po jej vysadení rýchlo vzíde a preto sa prvým lístkom môžete radovať už v priebehu 14 dní. Zbiera sa kedykoľvek počas roka a to strihaním, nie rezaním. Pri strihaní nechajte pažítku v kvetináči vždy dlhú asi 3 cm, aby nevyschla. Strihanie a zber majú za následok to, že pažítka nevykvitne, hoci aj jej kvety sú jedlé a používajú sa rovnako ako listy, plus si ich môžete dať aj do vázy.

Počas zimy nevyžaduje špeciálny prístup. Jednoducho ju len zastrihnite na dĺžku približne 2-3 cm. Ona už sama odumrie, resp. stiahne svoje živiny ku koreňom a takto prezimuje. Svoju silu v novom šate preukazuje už skoro na jar prvými zelenými lístkami.

Čo má a nemá rada?

Pažítka obľubuje ľahkú piesčitú pôdu, do ktorej môžete pridať kompost. Darí sa jej v pôde, ktorá je zásobovaná dusíkom a draslíkom a pH pôdy je 6 - 7. Má rada vlahu, ale pozor, s polievaním treba zaobchádzať opatrne, je na to mimoriadne citlivá. Nemá totiž rada príliš mokrú pôdu a kyslú, teda s pH pod 6. Odporúča sa ju polievať radšej menej ako viac a to s odstátou vodou, izbovej teploty. Pozor, neznesie priame slnko.

Nemá rada zmeny a neustále premiestňovanie, preto jej aj miesto či už vo vnútri alebo vonku vyberajte opatrne.

Aké choroby ju postihujú a ako im zabrániť

Pažítku napádajú hlavne larvy Mínerky cibuľovej resp. pórovej. Je to muška, ktorú ste už určite stretli. Je drobná, má škvrnité hnedé a biele krídla. Škodí nielen pažítke, ale aj pórovitým plodinám. Ochrániť ich možno aplikovaním systémových insekticídov = Decis EW 50; BI58 EC. Ak neradi používate postrek, prikryte pažítku bielou netkanou textíliou. Tá znemožní kladenie vajíčok Minerke, ale aj ďalším podobným škodcom ako je napr. Vrtalka pórová.

Je náchylná na hrdze rodu Melampsora, ktorá napáda hlavne listy pažítky. Spoznáte ju tak, že na listoch sa vytvárajú oranžovo-žlté alebo oranžové vankúšiky, listy žltnú a uschýnajú. Proti nim vám pomôže postrek Saprol New.

POZNÁMKA: Žlté listy nemusia hneď znamenať prítomnosť škodcu. Môže to byť znakom toho, že rastlinka nemá dostatok svetla. Skúste jej zmeniť miesto pred tým ako použijete chemický postrek.

Autor článku

Redakcia TopByvanie.sk

Pravidelne Vám prinášame všetky zaujímavosti zo sveta tých najnovších trendov v bývaní a záhrade. Sledujte nás a nič vám neunikne :-)


Pridať komentár


Pozrite si aj naše inšpirácie

Zelená kúpeľňa nemusí byť tuctová Zelená kúpeľňa nemusí byť tuctová

Farbu do kúpeľne, podobne ako je to v prípade kuchyne, si zvyčajne vyberáme na desiatky rokov. Preto sa pri jej voľbe môžete poriadne zapotiť. Pokiaľ ste nikdy neuvažovali nad zelenou v...

Detská izba v podkroví – vytvorte dieťaťu vhodný priestor na všetky aktivity Detská izba v podkroví – vytvorte dieťaťu vhodný priestor na všetky aktivity

Túžili ste aj vy ako dieťa po izbe v podkroví? Ak máte šancu svojmu dieťaťu zariadiť izbu v podkroví, neváhajte. Inšpirujte sa v našej galérii.

Čierna kúpeľňa – vyzerá lepšie ako by sa mohlo zdať Čierna kúpeľňa – vyzerá lepšie ako by sa mohlo zdať

Čiernu v kúpeľni si nevie mnoho ľudí ani len predstaviť. A to aj napriek tomu, že pôsobí vskutku elegantne a nadčasovo. Nechajte sa inšpirovať.



Publikované dňa: 06.10.2019
Hodnotenie článku:
(90.8%)

V tejto kategórií nájdete aj:

Biela pleseň v kvetináči – čo ju spôsobuje a ako sa jej zbaviťBiela pleseň v kvetináči – čo ju spôsobuje a ako sa jej zbaviť

Biela pleseň sa nemusí nachádzať len v kvetináči na hline, ale aj na samotných kvetoch, kde už má čiernu farbu. Hneď ako si to všimnete, tak by ste mali tento problém začať riešiť....

Ako pestovať begónie – starostlivosť, polievanie, rozmnožovanieAko pestovať begónie – starostlivosť, polievanie, rozmnožovanie

Starostlivosť o tento druh kvetov vôbec nie je náročný, a preto je vhodný aj pre úplných začiatočníkov pestovateľov. Nebojte sa zaobstarať si semiačka a pustiť sa na jar do pestovania....

Ako vypestovať avokádo doma v kvetináči? Pestovanie z kôstky je možné aj v zime Ako vypestovať avokádo doma v kvetináči? Pestovanie z kôstky je možné aj v zime

Bohaté na nenasýtené mastné kyseliny, bielkoviny, aminokyseliny, vitamíny, minerály, jeden z najsilnejších prírodných antioxidantov. O zdravotných benefitoch avokáda by sme mohli hovoriť...